Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Obecnie dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego to dość powszechnie występujący problem, co sprawia, że wiele osób poszukuje odpowiedzi na pytania, co jeść na chory żołądek i jak powinna wyglądać dieta przy wrzodach. W poniższym artykule przedstawiamy zalecenia dotyczące tego, co jeść przy wrzodach żołądka oraz gdy występują krwawienia z przewodu pokarmowego.
Spis treści:
Gdy występuje krwawienie z przewodu pokarmowego lub inne stany zapalne błony śluzowej żołądka i jelit, zalecana jest dieta lekkostrawna z ograniczoną ilością błonnika pokarmowego. Dieta ta nie jest lecznicza i nie niweluje przyczyny choroby, ale może mieć wpływ na zmniejszenie nieprzyjemnych dolegliwości takich jak: wzdęcia, wymioty, nudności czy bóle brzucha.
Jak powszechnie wiadomo, u zdrowych osób bardzo istotna jest rola błonnika w diecie. Wpływa on na poprawę trawienia, regulację stężenia glukozy we krwi czy zdrowie jelit. Jednak w przypadku krwawienia z przewodu pokarmowego, jego podaż powinna ulec zmniejszeniu. Co ważne, nie należy zupełnie go wykluczać. Błonnik wchłania wodę i rozluźnia masy kałowe, więc pewna ilość jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Aby zredukować ilość błonnika pokarmowego w diecie i sprawić by był mniej drażniący, zaleca się:
Zalecanymi metodami przygotowania posiłków są: gotowanie w wodzie, gotowanie na parze czy w naczyniach bez wody, a także duszenie, pieczenie w folii, pergaminie i naczyniach ceramicznych.
Podstawowym celem takiej diety jest dostarczenie choremu wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Należy ograniczyć potrawy i produkty, które są ciężkostrawne i jeść 4–5 niewielkich posiłków w ciągu dni (o stałych porach). Dieta przy wrzodach żołądka opiera się na podobnych zasadach, z tym że dodatkowo ogranicza się w niej substancje pobudzające wydzielanie soku żołądkowego.
Sprawdź także: Leczenie dietą. Czy można uzdrowić organizm za pomocą diety?
Jadłospis przy krwawieniu z przewodu pokarmowego powinien opierać się na produktach lekkostrawnych. Zalecane są zatem:
W diecie przy krwawieniu z przewodu pokarmowego należy unikać: tłustego mięsa, kapusty, czosnku, nasion roślin strączkowych, gruszek, daktyli, tłustych ciast, ostrych przypraw. Nie należy wykorzystywać przepisów z ciężkostrawnymi składnikami. Niewskazana będzie np. sałatka z jarmużem, bekonem i pestkami. Mimo cennych właściwości niezalecane są również nasiona chia i inne superfoods – co to oznacza? Zastanawiając się nad tym, co jeść na chory żołądek i jelita, nie wystarczy skupiać się na bogactwie składników odżywczych, ale i zawartości błonnika oraz strawności poszczególnych produktów. Jeśli nie czujesz się na siłach, by samodzielnie skomponować prawidłowy jadłospis, który nie obciąży organizmu, pomocna może okazać się lekkostrawna dieta pudełkowa. Pamiętaj, że w przypadku każdej diety najważniejsze jest dopasowanie jej do indywidualnych potrzeb organizmu i celów. Taką możliwość oferujemy w cateringu Wygodna Dieta. W ramach wykupionego planu zapewniamy Ci bezpłatne konsultacje z doświadczonym dietetykiem i profesjonalne wsparcie w doborze jadłospisu pudełkowego i spersonalizowaniu go do Twoich osobistych wymagań.
Sprawdź także: O jak owsianka – porcja zdrowia na śniadanie
Królik w lekkim sosie koperkowym z ryżem i marchewką
Składniki:
Sposób wykonania:
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso oprósz solą i mąką. Przełóż mięso do garnka, podlej wodą, dodaj pieprz, tymianek, kurkumę i podduś. Marchewkę obierz, pokrój w cienkie plastry i dodaj do mięsa. Całość gotuj, aż mięso będzie miękkie. Kilka łyżek wywaru wymieszaj z jogurtem i powoli wlej do garnka. Całość posyp koperkiem. Podawaj z ugotowanym ryżem.
Pieczone jabłko z cynamonem
Składniki:
Sposób wykonania:
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Jabłko przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne. Posyp cynamonem. Piecz w piekarniku około 25 minut.
Brzoskwiniowy budyń jaglany
Składniki:
Sposób wykonania:
Kaszę opłucz w wodzie, by straciła charakterystyczną gorycz. Wlej mleko do garnuszka, dodaj kaszę i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut (od czasu do czasu mieszając). Gorącą kaszę zblenduj z brzoskwinią i miodem na gładki mus.
Dietetyk Kliniczny
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu z tytułem magistra dietetyki. Na co dzień pomaga wielu pacjentom w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Dieta wysokobiałkowa cieszy się rosnącą popularnością zarówno wśród osób pragnących zredukować masę ciała, jak i tych dążących do budowy masy mięśniowej. W tym artykule zastanowimy się, na czym polega dieta wysokobiałkowa oraz co jeść na diecie wysokobiałkowej, aby maksymalizować efekty zdrowotne i dietetyczne. Dodatkowo przedstawiamy przykładowy jadłospis wysokobiałkowy.
Diety niskokaloryczne obiecują szybką redukcję kilogramów i często są stosowane przez osoby żyjące w ciągłym pędzie. Dyskusyjny jest fakt, czy są zdrowe i jak wpływają na organizm. Sprawdzamy, czy dieta 1500 kcal jest skuteczna w redukcji masy ciała i podpowiadamy, kto może stosować ją bez obaw.
Bielactwo to ogólnoustrojowa choroba skóry, która objawia się powstawaniem białych plam. Przyczyny są wciąż niezbadane, a zainteresowanie tym tematem rośnie, szczególnie w kontekście diety, a konkretnie wpływu glutenu na bielactwo. Sprawdzamy, czy eliminacja glutenu z diety może mieć wpływ na bielactwo i analizujemy dostępne badania oraz opinie ekspertów na ten temat. Dowiedz się, czy celiakia i bielactwo mają wspólny mianownik.
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
Szczegóły promocji: Wielkanocne Polowanie 5
Szczegóły promocji: Wielkanocne Polowanie 7
Szczegóły promocji: Wielkanocne Polowanie 10
