Dieta pomidorowa – na czym polega i jakie efekty przynosi? Przykładowy jadłospis

Czy dieta pomidorowa to kolejna – obok diety kapuścianej czy diety grejpfrutowej – monodieta, która obiecuje spektakularne rezultaty i wywołuje wiele kontrowersji. Czy efekty diety pomidorowej są warte wyrzeczeń, poświęceń i uszczerbków na zdrowiu? Sprawdź, jakie jest zdanie dietetyka na temat jadłospisu diety pomidorowej.

Spis treści:

1. Co to jest dieta pomidorowa?
2. Założenia diety pomidorowej
   • Zasady diety pomidorowej
3. Jakie efekty daje dieta pomidorowa?
4. Przykładowy jadłospis diety pomidorowej

Co to jest dieta pomidorowa?

Dieta pomidorowa to plan odżywiania, który – jak nietrudno się domyślić – koncentruje się na dużych ilościach pomidorów. Warto zaznaczyć, że jadłospis diety pomidorowej nie zawiera wyłącznie pomidorów, ale warzywo to – w różnych formach – jest składnikiem większości posiłków. Pomidory są niskokaloryczne i mają wiele cennych właściwości, ale bez wątpienia nie powinno się opierać na nich menu, kosztem innych produktów.

Ten restrykcyjny model odżywiania promowany jest głównie jako sposób na szybkie zrzucenie wagi. Rzekome działanie pomidorów na odchudzanie ma wynikać z właściwości przyspieszających metabolizm i obniżających apetyt. Warto jednak podkreślić, że żadna dieta oparta na jednym produkcie nie jest pełnowartościowa. Nie ma znaczenia, czy główny składnik to kapusta, grejpfrut czy pomidory. Odchudzanie to proces, który powinien przebiegać stopniowo, bez szkody dla zdrowia, a jego fundamentem powinno być spożywanie zbilansowanych, różnorodnych dań, które dostarczają wszystkie makroskładniki w prawidłowej proporcji.

Sprawdź także: Jak obliczyć zapotrzebowanie kaloryczne?

Założenia diety pomidorowej

Dieta pomidorowa, często promowana jako krótkotrwała kuracja odchudzająca, doczekała się kilku wariantów. Popularne są np. diety pomidorowe 5-dniowe czy nawet jeszcze bardziej restrykcyjne 3-dniowe diety pomidorowe.

Tego rodzaju diety często mają formę głodówek, co już powinno być sygnałem alarmowym. W każdym wariancie zaleca się spożywanie pomidorów jako głównego składnika posiłków. Z uwagi na roślinny charakter jadłospisu diety mogą przestrzegać również osoby, które przeszły na wegetarianizm – co jeść zamiast mięsa? W przepisach można wykorzystywać ryby, tofu lub tempeh.

Chociaż dieta pomidorowa narzuca restrykcje, to w porównaniu do innych, podobnych „sposobów na odchudzanie”, wielu osobom łatwo jej przestrzegać – pomidory to warzywa zimą i latem bardzo łatwo dostępne i obecne w wielu różnych przepisach.

Zasady diety pomidorowej

Główne zasady diety pomidorowej to:

• spożywanie pomidorów w różnych postaciach: surowych, w formie soku, zupy, sosu czy musu;
• ograniczenie tłuszczów i białka;
• picie wody w dużych ilościach;
• komponowanie posiłków z przewagą pomidorów, z niewielką ilością innych produktów – do dań można dodawać np. jajka, orzechy, nasiona, pestki, domowe przetwory owocowe i warzywne oraz źródła białka i węglowodanów.

Powyższe zasady pozwalają szybko stwierdzić, że nie jest to zdrowy model odżywiania. Dietetycy i lekarze zgodnie odradzają stosowanie wszelkich monodiet i zawsze przekonują do zmiany nawyków żywieniowych i wprowadzenia zbilansowanego jadłospisu. Jeśli podjęte dotychczas próby schudnięcia kończyły się niepowodzeniem, zamiast stosować niezdrowe diety, zamów catering dietetyczny. Posiłki z jadłospisu skomponowanego przez dietetyka pomogą Ci zrzucić dodatkowe kilogramy, bez uszczerbku na zdrowiu.

Jakie efekty daje dieta pomidorowa?

Warto zaznaczyć, że efekty monodiety nie wynikają z tego, czy pomidory tuczą, czy nie. Nie istnieje taki parametr. Za przyrost masy ciała (tkanki tłuszczowej) odpowiada wyłącznie nadmiar kalorii. Żaden produkt nie ma magicznych właściwości odchudzających i tuczących. Również pomidory – chociaż są niskokaloryczne – same w sobie nie przyspieszają redukcji masy ciała.

Nie warto zadawać sobie pytania, ile można schudnąć na diecie pomidorowej, ponieważ negatywnych skutków dla zdrowia takiego modelu jest znacznie więcej niż korzyści. Efektem diety pomidorowej może być chwilowy spadek masy ciała, jednak z dużym prawdopodobieństwem po zakończeniu diety kilogramy wrócą, a każde kolejne próby odchudzania będą coraz trudniejsze. Trzeba pamiętać, że restrykcyjne diety rozregulowują metabolizm i zaburzają równowagę w organizmie, co może spowodować, że każda kolejna próba redukowania wagi będzie coraz trudniejsza. Tak restrykcyjne metody odchudzania nie uczą zdrowych nawyków żywieniowych ani nie przyczyniają się do trwałej zmiany sylwetki. Pomidory są bogate w witaminy (C i K) i mają właściwości antyoksydacyjne, ale nie dostarczą organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Istnieje też pewna grupa osób, która powinna unikać tego warzywa. Kto nie powinien jeść pomidorów? Osoby cierpiące na choroby refluksowe, wrzody żołądka czy inne problemy z układem pokarmowym, stosując zasady diety pomidorowej, mogą doświadczyć nasilenia objawów. Pomidory, jako bogate źródło potasu, mogą nie być odpowiednie także dla pacjentów z niewydolnością nerek.

Sprawdź także: Przepis na pomidorowy piernik wegański

Przykładowy jadłospis diety pomidorowej

Przedstawiamy, jak może wyglądać menu diety pomidorowej. Zwróć uwagę na brak źródeł białka, złożonych węglowodanów i zdrowych tłuszczów. Absolutnie nie zalecamy stosowania tego jadłospisu, zamieszczamy go, by zwizualizować jak uboga w wartościowe produkty i monotonna jest dieta pomidorowa.

Śniadanie: Jajecznica na oliwie z pomidorami i kromką chleba

II Śniadanie: Szklanka soku pomidorowego i garść orzechów włoskich

Obiad: Sałatka z pomidorów z dodatkiem papryki, oliwek i sera feta

Podwieczorek: Zupa krem z pomidorów i cukinii

Kolacja: Zapiekanka z twarożku, dużej ilości pomidorów i bazylii