24.10.2022

Smoothie warzywne – przepisy i nie tylko

smoothie warzywne

Koktajl warzywny lub warzywno-owocowy ma zdecydowanie mniej cukrów prostych i kalorii. Taki płynny posiłek pozwala „przemycić” składniki, za których smakiem nie przepadamy, a które warto spożywać ze względu na zdrowotne właściwości. Jeżeli jeszcze nie jesteście przekonani do warzywnych koktajli to najwyższa pora to zmienić.

Spis treści:

  1. Smoothie warzywne
  2. Smoothie z buraka – pobudza i oczyszcza
  3. Smoothie pomidorowo-selerowe – energetyczny czerwony koktajl

Smoothie warzywne

Przygotowanie owocowego smoothie nie stanowi większego wyzwania, ponieważ większość owoców dobrze się ze sobą łączy tworząc smaczne i odżywcze kompozycje. Z warzywami jest nieco trudniej, jednak tylko na początku. Podpowiadamy kilka podstawowych zasad, które staną się bazą dla kulinarnej kreatywności w kuchni.

  1. Tworząc koktajl łącz ze sobą do 5-ciu składników. Zbyt duża ich ilość może zaburzyć smak ostatecznego koktajlu.
  2. Gęstą konsystencję warzywnego smoothie można uzyskać dodając „zagęstnik” w postaci kremowego owocu np. banana, awokado lub ugotowanego warzywa np. buraka. Sprawdzą się też jogurt naturalny lub kefir.
  3. Aby uzyskać płynną konsystencję koktajlu, warto dodać trochę wody, soku pomarańczowego, pomidorowego lub marchewkowego zależnie od całej kompozycji smoothie. Warto mieć też pod ręką napoje roślinne, które lepiej komponują się ze smakiem warzyw niż mleko krowie. Ponadto możemy korzystać z różnych opcji smakowych. Do wyboru mamy napój sojowy, ryżowy, migdałowy, kokosowy, owsiany i wiele innych.
  4. Aby koktajl był bardziej sycący i pożywny możesz wzbogacić go o smaczne dodatki np. pestki dyni, słonecznika, płatki owsiane, siemię lniane.

Aby łatwiej było Ci zacząć, podajemy kilka sprawdzonych przepisów na koktajle warzywne.

Sprawdź także: Jakie warzywa jeść zimą?

smoothie z cukinii

Smoothie z cukinii – niskokaloryczne, a dodaje energii

Składniki:

  • 1 nieduża cukinia,
  • 1 mały zielony ogórek,
  • 1 średnie jabłko,
  • pół pęczka natki pietruszki,
  • sok z cytryny.

Wykonanie: Cukinię, jabłko i ogórka obierz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Składniki zblenduj z kilkoma kostkami lodu. Jeśli chcesz, aby koktajl miał bardziej kremową konsystencję możesz dodać dojrzałego banana.


Smoothie z buraka – pobudza i oczyszcza

Składniki:

  • 1 średni burak,
  • duża garść liści szpinaku,
  • pół szklanki soku z pomarańczowego,
  • pół dużego ogórka.

Wykonanie: Buraka i ogórka obierz ze skórki i pokrój na kawałki. Umieść w kielichu blendera wszystkie składniki i zblenduj na gładką masę.

Spożywanie buraków ma wiele zalet. Sok z buraka działa pobudzająco, poprawia samopoczucie, oczyszcza organizm, przyśpiesza przemianę materii, korzystnie działa na układ krwionośny, a pity regularnie poprawia wydolność organizmu.

Zobacz również: Buraki - właściwości i przepisy. Kto powinien jeść dużo buraków?

Smoothie pomidorowo-selerowe – energetyczny czerwony koktajl

Składniki:

  • 2 duże pomidory obrane ze skórki,
  • 2 łodygi młodego selera naciowego,
  • kawałek czerwonej papryki,
  • ząbek czosnku,
  • pieprz.

Wykonanie: Pokrojone w kostkę warzywa zblenduj z czosnkiem i pieprzem. Możesz dodać również ulubione zioła.

smoothie z buraka pomidora i cukinii

Smoothie selerowe – oczyść organizm i wzmocnij odporność

Składniki:

  • 2-3 łodygi młodego selera naciowego,
  • pół pęczka natki pietruszki,
  • garść liści szpinaku,
  • 2 kiwi,
  • 1 pomarańcza.

Wykonanie: Kiwi obierz, a następnie pokrój na mniejsze cząstki. Podobnie postąp z łodygami selera. Liście pietruszki oddziel od łodyżek (wykorzystujemy tylko liście). Wyciśnij sok z pomarańczy. Wszystkie składniki umieść w kielichu blendera i zmiksuj na gładki koktajl.

Zobacz też: Smoothie ze szpinakiem, awokado i siemieniem

Koktajl z selera naciowego pomoże wzmocnić odporność oraz przyspieszy przemianę materii. Dodatek kiwi i pomarańczy wzbogaci napój w witaminę C, kwas foliowy i składniki mineralne – m.in. potas. Ponadto kiwi korzystnie wpływa na skład flory bakteryjnej przewodu pokarmowego, oczyszcza organizm z toksyn i działa moczopędnie.

Dajcie znać jakie są Wasze ulubione warzywne smoothie.

 

 

Twarożek ze szczypiorkiem
Przepisy, Porady dietetyka
27.02.2025

Dieta przy zakrzepicy – założenia, wyłączenia i jadłospis

Zakrzepica – a właściwie żylna choroba zakrzepowo-zatorowa i powiązana z nią zatorowość płucna – występuje stosunkowo często. Choć choroba może dotyczyć osób w każdym wieku, z czasem ryzyko znacząco wzrasta. Aby je zmniejszyć, warto utrzymywać prawidłową masę ciała, dbać o regularną aktywność fizyczną i zdrowo się odżywiać. Dowiedz się, jaką dietę przy zakrzepicy żył polecają dietetycy.

Dieta przy zakrzepicy – założenia, wyłączenia i jadłospis
koktajl malinowy
Przepisy, Ciekawostki
26.02.2025

Dieta strukturalna – zasady, możliwe efekty oraz jadłospis

Dieta strukturalna to sposób żywienia mający na celu poprawę zdrowia, redukcję masy ciała i zwiększenie energii poprzez spożywanie odpowiednio skomponowanych posiłków. Jakie są jej dokładne zasady i czy rzeczywiście przynosi oczekiwane efekty?

Dieta strukturalna – zasady, możliwe efekty oraz jadłospis
kanapki z chleba żytniego na zakwasie z twarożkiem z rzodkiewką i szczypiorkiem
Przepisy, Ciekawostki
24.02.2025

Dieta ubogoenergetyczna – zasady, możliwe efekty oraz przykładowe menu

Dieta ubogoenergetyczna jest najczęściej stosowana przez osoby, których celem jest redukcja masy ciała. Często jest również wykorzystywana jako składowa terapii otyłości. Jednak aby przyniosła upragnione efekty, musi być odpowiednio zbilansowana i mieć właściwą kaloryczność. Dowiedz się, jakie są produkty zalecane i przeciwwskazane w diecie ubogoenergetycznej i jak skomponować jadłospis.

Dieta ubogoenergetyczna – zasady, możliwe efekty oraz przykładowe menu

Sprawdź, jak smaczne może być odchudzanie

Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.

Wygodnadieta.pl (my) korzystamy z cookies i innych podobnych technologii
Jeśli zaakceptujesz wszystkie cookies, zapiszemy w Twoim urządzeniu cookies i inne pliki (ogólnie cookies) analityczne i marketingowe... więcej (w celu profilowanego marketingu). Jeśli odrzucisz wszystkie - zapiszemy tylko cookies techniczne, niezbędne dla działania naszych stron. Cookies możesz też ustawić samodzielnie (Ustawienia). Używamy cookies zgodnie z Polityką prywatności,... więcej
Ustawienia
Akceptuję